A EFICÁCIA DA COMUNICAÇÃO DAS EMPRESAS DO SETOR DE GOURMET COM O PÚBLICO ESTRANGEIRO NO MERCADO MUNICIPAL DE SÃO PAULO.

Resumo

Esteartigo foi  elaborado a partir depesquisa acadêmica e buscou demonstrar a questão da comunicação nas empresas dosetor gourmet , alimentos e bebidas para consumo direto, localizadas no MercadoMunicipal de São Paulo com os consumidores, principalmente o público estrangeiro,e se esta comunicação ocorre de forma eficaz. Para tanto, foi  realizada uma pesquisa de campo, queconsistiu em um roteiro de entrevistas realizado junto aos estabelecimentoscitados. Foi elaborado um levantamento bibliográfico que inclui a  história desse importante ponto turísticopara a cidade de São Paulo, e aspectos relativos à  comunicação, e como ela se estabelece com osdiversos públicos que visitam a cidade. Concluiu-se que essa comunicação, em sua maioria, não é eficiente e quedevem existir ações tanto do poder público quanto das empresas privadas, nosentido de intensificar  o aprimoramentoda comunicação com os estrangeiros que visitam o Mercado Municipal de SãoPaulo.